Витамин Д. Разговор с диетологом.

Жирорастворимый витамин, который обеспечивает в организме всасывание кальция и фосфора из пищи, которое происходит в тонком кишечнике. Витамин поступает в организм с пищей, а также синтезируется в коже под действием УФ-облучения.

 

Диетологи рекомендуют следить за уровнем витамина Д в организме.

 

Обнаружил этот витамин в 1922 году Э. Макколум. Проводя некоторые эксперименты, он смог установить,что регулярный прием рыбьего жира помогает вылечить рахит. Сначала Макколум считал, что такой эффект зависит от высокого содержания в жире витамина А. Однако при продолжении экспериментов выяснилось, что при инактивации витамина А, эффект рыбьего жира сохраняется. Значит, в нем содержится еще какое-то вещество. Это вещество было названо витамином Д.

Через два года, в 1924 году, витамин Д был синтезирован из растительных масел. Немецкий ученый, фармаколог Виндаус выделил 7-дегидрохолестерин — провитамин Д3, который, попадая в организм, превращается в активную форму. В 1928 году Виндауз был награжден за свои исследования Нобелевской премией. 

Теперь витамин Д обязательно назначается для приема внутрь маленьким детям и беременным женщинам, в странах умеренного климата. В этих местностях недостаточно УФ-излучения для полноценного образования витамина Д в организме. Для новорожденных детей нехватка витамина Д опасна развитием такого заболевания, как рахит. Однако переусердствовать с приемом витамина Д тоже не нужно. Гипервитаминоз не менее опасен, чем гиповтаминоз. И если недостаток витамина легко восполнить в короткое время, то избыток из организма выводится дольше и сложнее.

Дефицит витамина Д можно заподозрить на основании следующих признаков:

  • потеря аппетита
  • плохой сон — ребенок все время ворочается, трется головой о подушку, в результате чего на затылке стираются волосы
  • снижение веса
  • нарушение стула

При продолжающемся дефиците витамина появляются более серьезные изменения — деформация костей, задержка роста и умственного развития.

Гипервитаминоз Д может быть острым и хроническим. Острый возникает при употреблении витамина в чрезмерных дозах за короткое время, либо при повышенной чувствительности организма к нему.

Признаки острой передозировки:

  • снижение аппетита
  • рвота
  • задержка стула
  • апатия
  • в тяжелых случаях возможны судороги

Хроническая передозировка возникает при длительном приеме витамина Д в дозах, ненамного превышающих необходимую. Здесь наблюдаются следующие симптомы:

  • кожа сухая, морщинистая
  • цвет кожи становится серо-желтым
  • раньше времени закрываются роднички
  • изменяется работа внутренних органов
  • все это в конечном счете приводит к развитию дистрофии

Чтобы избежать данных осложнений, не надо заниматься самолечением. Принимать витамин Д нужно только после консультации врача, и - в указанных им дозах.