Дети, страдающие ожирением, едят не часто, но много

Размер порции у детей, страдающих избыточной массой тела, в среднем больше, чем у сверстников с нормальной массой тела.

 

Данные проведенного в Великобритании масштабного обследования питания очень маленьких детей (в возрасте 4-18 месяцев) показывают, что дети с избыточным весом едят больше, но не чаще, чем дети с нормальным весом. Это исследование диеты и питания младенцев и детей младшего возраста (Diet and Nutrition Survey of Infants and Young Children (DNSIYC)) было представлено на Европейском саммите по ожирению в Гетеборге (European Obesity Summit in Gothenburg), проходившем 1-4 июня, Хейли Сирад (Hayley Syrad) и ее коллегами из университетского колледжа Лондона, Великобритания (University College London, UK).

Вопрос, набирается ли лишний вес потому, что человек ест слишком много (большие порции), или потому, что ест слишком часто (больше приемов пищи), давно является предметом многочисленных споров. Тем не менее, несмотря на озабоченность по поводу детского ожирения, этот вопрос был недостаточно изучен у детей младшего возраста. В данном исследовании авторы провели анализ сообщений родителей очень маленьких детей из данных большой национальной выборки, собранных для изучения связи размера порций и частоты приема пищи с массой тела.

Авторы использовали дневники питания 2564 детей в возрасте 4-18, собранные в ходе национального исследования DNSIYC в 2011 году. Оказалось, что дети с избыточным весом потребляют большие порции, чем дети с нормальным весом (141 ккал по сравнению с 130 ккал, соответственно, при каждом приеме пищи), но не чаще на протяжении всего дня. Каждые дополнительные 24 ккал (100 кДж), потребляемые во время каждого приема пищи, давали дополнительные 9% повышения риска избыточного веса/ожирения. Важно отметить, что дети с избыточным весом явно потребляют больше калорий, чем дети с нормальным весом при употреблении в пищу больших порций одних и тех же видов продуктов (160 г по сравнению с 146 г).

Авторы сделали вывод, что именно большие порции, а не более частые приемы пищи могут быть фактором риска набора избыточного веса у детей в раннем периоде жизни. Для установления причинно-следственной связи необходимы дальнейшие перспективные исследования, в которых изучался бы набор избыточного веса с течением времени.

Хотя разница в среднем размере порции у детей с избыточной массой тела и детей с нормальным весом кажется маленькой (11 ккал - примерно лишняя ложка печеных бобов - при каждом приеме пищи), но дети едят в среднем 5 раз в день, так что за неделю набирается значительное избыточное количество пищи. Лишние 11 ккал за один прием пищи дают 56 дополнительных ккал в день, 393 дополнительных ккал в неделю, и 1703 дополнительные ккал в месяц. Это небольшое увеличение порции при каждом приеме пищи означает, что дети с избыточным весом каждый месяц дополнительно получают избыточных калорий примерно на два лишних дня. Учитывая, что эти дети младше двух лет, в течение долгого времени последствия могут быть весьма значительными. Таким образом, сотрудникам здравоохранения необходимо более четко обозначать размеры порций для младенцев и детей младшего возраста.

 



Оценка продолжительности жизни, с учетом двадцати четырех факторов

Тест на продолжительность жизни