Жизненно необходимый - Витамин А
Все мы конечно же слышали про витамин А – что он содержится в морковке и чрезвычайно важен для зрения. А употребляя морковный фреш, лучше запивать его свежими сливками. Но так ли прост этот витамин А?
На самом витамин А не похож на другие известные нам витамины. Это не какое-то отдельное химическое вещество, а обобщающее название различных соединений, обладающих общим биологическим действием.
Укрепляет иммунную систему
Некоторые функции иммунной системы нуждаются в достаточно большом количестве витамина А для правильного функционирования. Витамин А усиливает защиту от инфекций и улучшает лимфоцитарные реакции против болезнетворных антигенов.
Также витамин А является мощным антиоксидантом, который укрепляет здоровье организма в целом и предотвращает целый ряд хронических заболеваний.
Улучшает зрение
Витамин А улучшает зрение, он нужен чтобы хорошо видеть днем и особенно - в сумерки, а также необходим для правильного функционирования сетчатки.
Витамин А является важной частью молекулы родопсина, которая активизируется, когда свет попадает на сетчатку. Бета-каротин является формой витамина А, который содержится в растительной пище и эффективен против макулярной дегенерации — основной причины возрастной слепоты.
Улучшает состояние кожи
Витамин А поддерживает заживление ран и необходим для восстановления кожного покрова. Также он необходим для формирования гликопротеинов. Это сочетание сахаров и белков, которое помогает клеткам соединяться и формировать мягкие ткани.
Употребление витамина А в достаточном количестве улучшает текстуру и увлажнение кожи, организм успешнее борется с прыщами и морщинами, а также эффективнее использует коллаген для поддержания молодости кожи.
Устраняет воспаления в организме
Витамин А обладает антиоксидантными свойствами, нейтрализует свободные радикалы в организме, тем самым защищая ткани и клетки от повреждений. Кроме того, витамин А предотвращает избыточную активность клеток и снижает риск возникновения некоторых видов пищевой аллергии. Его противовоспалительные свойства предотвращают нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.
Укрепляет зубы и кости
Регулярное употребление витамина А, помогает укрепить зубы, кости и способствует образованию дентина. Дентин - твердый защитный слой, из которого состоит основная масса зуба.
Источники витамина А
Витамин А бывает в двух формах: активный витамин А и бета-каротин.
Активный витамин А называется ретинолом. Он может быть напрямую использован организмом и не нуждается в переработке.
Бета-каротин это вещество, которое содержится во фруктах и овощах, после употребления которых бета-каротин превращается в ретинол.
Продукты, богатые витамином А, включают в себя: морковь, сладкий картофель, брокколи, шпинат, манго, тыкву, помидоры, овсянку, абрикосы и персики.
